咖啡認證標誌
公平交易咖啡
公平交易咖啡 Fair Trade Coffee 仔細攤開世界地圖，不難發現咖啡產區集中於開發較落後的國家，而咖啡高度消費區卻多是已開發或高度開發國家。從殖民時代到現今的全球化，咖啡成為跨國集團企業掌控的期貨，造就了窮人生產富人享受的不合理消費模式，公平交易便是試圖在這個架構中為生產國爭取更多合理報酬的交易模式。
鳥類友善咖啡
鳥類友善咖啡 Bird Friendly Coffee 在大規模閥林種植咖啡的趨勢下，我們必須保護熱帶雨林以保留甚至恢復已經頹圮的生態系統。每一杯你喝下的鳥類友善認證咖啡都在鼓勵每一位農夫以遮蔭方式種植，對生物對你我都是友好的。 該認證制度是由位於華盛頓國家動物園的史密森候鳥中心（SMBC）所建立，鳥類友好的標準是套嚴格的第三方環保標準。經過認證的咖啡可以加註這樣的標籤。 SMBC在許多國家設有檢驗代表處，欲申請認證的生產者必須排程付費進行檢驗認證。 SMBC要求生產必須先符合有機產品認證要求
ECOCERT有機認證
ECOCERT有機認證 Ecocert(或簡稱ECO)：歐盟有機認證機構之一，1991年成立於法國，為歐洲最具代表性與權威性之有機農業認證機構。 大致上其認證需求有： · 在完成品中必須至少5 % 原料採用來自控管性有機栽培。 · 至少50 % 之植物性原料必需來自控管性有機栽種，對於這認証的一個較高階級還有更嚴格的條件，他們要求95 % 的植物部份來自控管性有機栽培。 · 使用之動物性原料只來自活體動物，如牛奶、蜂蠟。 · 放棄以產品進行動物測試。 · 放棄基因改造之植物和動物原科。 · 放
OCIA 國際有機作物促進協會認證
OCIA 國際有機作物促進協會認證 Organic Crop Improvement Association Certificate 為全球有機認證領導機構之一，屬非營利的第三認證機構，提供各項有機研究、教育及認證的活動。其認證範圍包括全美國、非洲、歐洲及太平洋周圍國家的有機農業耕、食品加工廠及販售業者。
美國農業部有機認證
美國農業部有機認證 USDA Organic Certificate USDA為美國官方的有機標章。 美國各州除了依美國農業部制定之National Organic Program (NOP)國家有機法規為標準有各個認證機構外，產品之有機成分凡超過70%才能得到認證，95%以上皆才可在包裝上標有USDA ORGANIC字樣之有機認證標章。 美國依據農業部制訂的”美國國家有機管理標準法”所訂定之管理法規(NOP)為依循標準，在2002年10月開始，全面強制執行，為確保美國人民在市場上能確 實買到
