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台灣特有種 黃山雀 濾掛式咖啡 - 哥倫比亞 櫟樹莊園

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台灣特有種 - 黃山雀

(學名:Machlolophus holsti) 

又名台灣黃山雀台灣四十雀,是一種居住於中低海拔山區的雀鳥。 

在溪頭其族群規模較小,喜歡棲息於海拔2,000公尺以下之闊葉林,以海拔1,500公尺左右山區較常見,冬季時會遷移至海拔700公尺附近的低山區,甚至出現在森林邊緣之住家大樹上。

營巢於天然樹洞中,鋪以植物纖維,羽毛,苔蘚植物等為材料,有修補舊巢再使用的事實。

以昆蟲類為主食,植物之可能性,種籽,果實等亦為喜愛的食物之一。


內容咖啡

哥倫比亞 櫟樹莊園

原產地:哥倫比亞 Colombia

莊園:櫟樹莊園 (El Roble)

處理法:雙重水洗
品種:Caturra
海拔:1750 - 1950 公尺
認證:鳥類友善、美國有機、日本有機、哥倫比亞有機、雨林

哥倫比亞 考卡卓越杯 第四名櫟樹莊園 微批次
 【考卡卓越杯 - 國際評審團平均給分89.7 分】

 國際評審風味評語:黃金奇異果、葡萄柚的明亮果酸、可樂糖漿、果醬的黏稠與厚實感、紅蘋果、綠蘋果風味、茶葉香氣、悠質的複雜度與綿密的奶油質地、牛奶巧克力的尾韻。

(以上風味,會因水質、水溫、沖法......等因素,而風味上不同)

建議:水溫95-98度之間

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