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台灣特有種帝雉濾掛式咖啡 - 哥倫比亞 櫟樹莊園

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台灣特有種 - 帝雉


 

黑長尾雉(帝雉)Mikado Pheasant

體長:♂約78 cm         

         ♀約47 cm

 

是台灣特有的長尾雉屬鳥類,分佈於台灣的中,高海拔山區,最高曾見於3850公尺附近,是台灣的雉科鳥類中棲息於最高海拔者。

帝雉也是所有台灣特有種鳥類中體形最大,羽色最高貴的,因此台灣推動選其為“國鳥”。


外形特徵:

全身呈紫藍色金屬光輝之純黑羽毛,唯尾羽有顯明白色橫帶紋。喙角黑色,腳暗灰色以至綠褐色。

雌鳥:年份52公分(含尾羽20公分)。大都橄欖褐色,尾羽具黑色橫斑。雌雄眼周均裸出,皮膚呈紅色。


習性:

生活在高海拔山區坡度較陡峭的針闊葉混合林等濃密的樹叢中。
食性和雞相似,常見邊走邊用強健彎曲的喙啄食。
個性嫻靜,但領域性強,所以除了在繁殖季時,營巢於樹上窟窿里或地上,以草莖等做粗糙的巢座。


內容咖啡

哥倫比亞 櫟樹莊園

原產地:哥倫比亞 Colombia

莊園:櫟樹莊園 (El Roble)

處理法:雙重水洗
品種:Caturra
海拔:1750 - 1950 公尺
認證:鳥類友善、美國有機、日本有機、哥倫比亞有機、雨林

哥倫比亞 考卡卓越杯 第四名櫟樹莊園 微批次
 【考卡卓越杯 - 國際評審團平均給分89.7 分】

 國際評審風味評語:黃金奇異果、葡萄柚的明亮果酸、可樂糖漿、果醬的黏稠與厚實感、紅蘋果、綠蘋果風味、茶葉香氣、悠質的複雜度與綿密的奶油質地、牛奶巧克力的尾韻。

(以上風味,會因水質、水溫、沖法......等因素,而風味上不同)

建議:水溫95-98度之間

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